Carnevale
Castagnole morbidissime? Prova queste alla ricotta in friggitrice ad aria
Cottura
15 minuti
Le castagnole di Carnevale sono dei dolcetti sfiziosi e golosi. Oggi proveremo una nuova ricetta, le castagnole alla ricotta in friggitrice ad aria.
Grazie alla ricotta i dolcetti avranno un sapore inebriante e una consistenza morbidissima. Ora proviamo a realizzarle insieme.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 150 g di farina 00
- 1 uovo
- 60 g di zucchero
- 125 g di ricotta
- zucchero a velo per decorare
- un pizzico di sale
- scorza di limone grattugiata
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 fialetta di vaniglia
Metodo
- In una terrina inserite la farina, al centro l'uovo, la fialetta di vaniglia, lo zucchero e la ricotta, poi la scorza di limone grattugiata, il pizzico di sale ed il lievito.
- A questo punto impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendete il panetto e realizzate le palline tutte di misura uguale così da ottenere una cottura uniforme.
- Inserite nel cestello della friggitrice la carta forno tagliata a misura e forata, adagiate sopra le castagnole di ricotta distanziate tra di loro e nebulizzate con olio spray.
- Cuocete a 200 gradi per 15 minuti mescolando più volte e nebulizzate l'olio anche dall'altra parte.
- Sfornate e cospargete di zucchero a velo.
Consigli
Una volta pronte lasciate raffreddare e spolverate con dello zucchero a velo.
Potete aggiungere all’impasto un pizzico di cannella.
Lorita Russo
