Antipasti
Ciliegine di mozzarella in friggitrice ad aria
Preparazione
30 minuti
Cottura
8 minuti
Tempo Totale
38 minuti
Cerchi un antipasto gustoso e facile da preparare, le ciliegine di mozzarella impanate in friggitrice ad aria sono la scelta perfetta. Il contrasto tra il croccante della panatura e la cremosità della mozzarella che fila, rende questa preparazione un vero piacere per il palato. E il fatto che sia cotta in friggitrice ad aria la rende anche una scelta più sana rispetto alla classica frittura.
Se vuoi provare altre ricette ecco anche un ottimo Tomino in carrozza in friggitrice ad aria, l’antipasto velocissimo pronto in 5 minuti.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 250 g di ciliegine di mozzarella
- 1 uovo grande
- pangrattato q.b
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- erba cipollina (facoltativo)
- farina q.b
- sale q.b.
- olio evo q.b.
Metodo
- Scolate le ciliegine di mozzarella dal loro siero e asciugatele con carta da cucina.
- In una ciotola, mescolate il pangrattato con sale e formaggio grattugiato.
- Se vi piace aggiungete l'erba cipollina.
- In un'altra ciotola sbattete l'uovo.
- Infine, mettete la farina in una terza ciotola.
- Passate le ciliegine prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
- Ripetete il passaggio nell'uovo e nel pangrattato per due volte per sigillare bene la panatura.
- Mettete le ciliegine di mozzarella impanate in frizeer per una mezz'ora.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C.
- Spruzzate le ciliegine di mozzarella impanate con un po' d'olio per friggitrice ad aria o di oliva e mettetele in friggitrice ad aria per 7/8 minuti, fino a quando saranno ben dorate.
- Giratele almeno 2 volte e date un ulteriore puff di olio.
Schedaricetta
Consigli
Servire le ciliegine impanate ancora calde, accompagnate da una salse varie, per esempio maionese, senape o salsa al pesto.
Le ciliegine di mozzarella di bufala impanate e fatte in friggitrice ad aria sono perfette per una serata tra amici o per una cena informale.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
