Verdure
Cipolle in agrodolce arrostite in friggitrice ad aria, tenere e gustose
Cottura
32 minuti
Le cipolle in agrodolce arrostite in friggitrice ad aria sono un ottimo e facile contorno, possibilmente da non preparare durante un primo appuntamento romantico. Per questa ricetta verranno utilizzare delle cipolle bianche ma sarà possibile scegliere tra diversi tipi di qualità, tra cui le intramontabili cipolline. Il procedimento sarà esattamente lo stesso, potrebbero giusto variare i tempi di cottura.
Grazie Dany Daniela per questa ricetta gustosa.
Un contorno delizioso per accompagnare dei secondi piatti a base di carne. Se vuoi provare un’altra sfiziosa ricetta, prova i pomodorini ripieni in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 500 gr di cipolle bianche pelate
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- aceto balsamico q.b.
- 25 gr di zucchero di canna
- pepe nero q.b.
- Sale q.b.
Metodo
- Private le cipolle della buccia e di eventuali germogli.
- Una volta cotte come nel passaggio qui sotto, conditele con olio, sale, pepe, aceto balsamico e zucchero di canna.
- Impostate la friggitrice ad aria a 200° ed inserite le vostre cipolle direttamente nel cestello.
- Queste dovranno cuocere fino a quando non saranno belle dorate per circa 25 minuti.
- Una volta cotte tagliatele a fette ed inseritele in una pirofila dove andrete ad aggiungere olio, aceto balsamico, zucchero di canna, pepe e sale.
- Amalgamate il tutto e inserite la pirofila di nuovo in friggitrice ad aria a 200 gradi per 7 minuti, così da caramellare il tutto.
- Servitele calde e fumanti.
Consigli
Non solo la marca della friggitrice influenza i tempi di cottura. Anche le dimensioni delle singole cipolle contano molto. Nel caso delle cipolline ad esempio, i tempi potrebbero risultare più corti mentre, per grosse cipolle bianche le tempistiche potrebbero allungarsi.
Questo contorno è ideale per cibi che abbiano sapori molto decisi, come una succosa arista di maiale.
Daniele Ferruccio Toscana
