Pesce
Cozze e gamberi in friggitrice ad aria, al sapore di arancia
Preparazione
20 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
35 minuti
Le cozze e i gamberi sono un’ottima scelta per un pasto leggero e saporito. Non c’è bisogno per fare un buon piatto di pesce di chissà quante preparazioni e questa ricetta ne è la chiara conferma.
In questa ricetta vi mostreremo come prepararli in modo facile e veloce utilizzando ovviamente, la nostra fidatissima friggitrice ad aria. come primo consiglio, viene da se, il piatto darà il meglio se utilizzerete prodotti freschi ma, per essere più smart, anche i surgelati andranno benissimo.
Ringraziamo per questa bella e veloce idea Tania Falcone che l’ha postata sul nostro gruppo Facebook.
Se volete provare altri piatti di pesce ecco come fare il Salmone marinato con limone, panato e fritto in friggitrice ad aria.
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Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 500 g di cozze fresche
- 500 g di gamberi freschi
- 1 limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Olio aromatizzato all'arancia (facoltativo)
Metodo
- Iniziate pulendo accuratamente i gamberi e scottando le cozze in acqua bollente per circa 2-3 minuti, finché non si aprono.
- Rimuovete il guscio delle cozze e tenete da parte.
- In una ciotola, mescolate il succo di limone, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e il prezzemolo finemente tritato.
- Aggiungete i gamberi e le cozze e lasciate marinare per circa 20 minuti.
- Trascorso il tempo di marinatura, prelevate i gamberi e le cozze dalla ciotola e posizionateli in una teglia adatta alla vostra friggitrice ad aria.
- Accendete la friggitrice ad aria ed impostatela a 160 gradi.
- Quando raggiunge la temperatura, inserite le cozze e gamberi e cuoceteli per circa 15 minuti, girandoli di tanto in tanto.
- Una volta terminata la cottura, se desiderate un tocco extra di sapore, potete aggiungere dell'olio aromatizzato all'arancia e mescolare bene.
- Servite caldo.
Consigli
È importante scartare le cozze che non si aprono durante la cottura, in quanto potrebbero essere già morte prima della preparazione.
Potete utilizzare anche altri tipi di olio aromatizzato come all’aglio o al rosmarino e servire il tutto con dei gustosi crostini di pane. Questa ricetta può essere accompagnata da una fresca insalata mista o patatine fritte.
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Daniele Ferruccio Toscana
