San Valentino
Cuori San Valentino in friggitrice ad aria, ho utilizzato la Cosori Turbo blaze per un salato perfetto
Preparazione
15 minuti
Cottura
12 minuti
Tempo Totale
12 minuti
Porzioni
10 pezzi
Calorie
150 kcal
Ho riprovato la friggitrice ad aria turbo blaze della Cosori, sapete già che a Dicembre l’ho promossa a pieni voti per la velocità di cottura che mi ha davvero sorpresa.
Oggi vi voglio spiegare una cosa molto interessante di questa friggitrice ad aria che non vi avevo detto. È dotata di 5 velocità automatiche della ventola, a secondo del programma che si imposta parte dalla velocità 1 quindi più bassa fino alla velocità 5.
Ma non finisce qui, tra i programmi impostati, c’è persino quello per far LIEVITARE GLI IMPASTI, la modalità PROOF che parte da 30 gradi ( poi deciderete voi i minuti ma non meno di 15 ) Visto che non tutti la conoscono bene oggi vi spiego le varie modalità che ha ( non i classici programmi che trovate di solito, ma molto di più. )
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Programmi e modalità della friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze
1) AIR FRY = frittura ad aria
2) ROAST = arrostire
3) GRILL = grigliare ( ottima per la bistecca )
4) FROZEN = Congelato per impanati, come nugget, polpette, crocchette di patate, arancini ecc
5) PRE HEAT = pre-riscaldamento, che io consiglio se fate una torta, per la carne come una bistecca o per i lievitati.
6) REHEAT = riscaldamento del cibo già cucinato, o da frigorifero, per esempio riscaldare una pizza, vi assicuro che tornerà come appena sfornata.
7) DRY: disidratazione degli alimenti, per esempio delle fettine di arance o limone ma potrete sbizzarrirvi.
8) BAKE = cottura forno, simula la cottura classica del forno
9) PROOF = Lievitazione degli impasti, la temperatura si può impostare tra i 30° e 45°, per un tempo di minimo da 15 minuti fino a 12 ore
10) WARM = mantenimento caldo dei cibi, dopo aver cucinato una pietanza avviate questo programma e la pietanza resterà calda finché non la porterete in tavola. La temperatura parte da 75° con un timer automatico di 60 minuti.
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Ora passiamo alla nuova ricetta che ho provato, anche in questo caso la cottura è stata velocissima. È una ricetta salata adatta per stupire il vostro amato, e se invece sei un boy prova a stupire la tua girl.
Ingredienti per 10 pezzi
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di formaggio a pasta molle
- 25 g di granella di pistacchio
- 1 pizzico di sale
- 1 fetta sottile di mortadella
- 1 stampino cuore
- Colorante alimentare rosso
Metodo
- In una terrina inserite il formaggio che avrete frullato in un mixer, se serve aggiungete un goccio di latte, 1 pizzico di sale, la granella di pistacchio e 5 gocce di colorante alimentare rosso. Amalgamate il tutto.
- Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate dei cuori, ne verranno fuori fino a 10 dipende dalla grandezza dello stampino.
- Bucherellate con i rebbi della forchetta solo 5 cuori e su ognuno inserite metà cucchiaino di formaggio e un pezzetto di mortadella, bagnate il contorno con un goccio d'acqua e sigillate con l'altro cuore di pasta sfoglia.
- Attenzione ⚠️ sigillate bene i bordi altrimenti in cottura il ripieno potrebbe fuoriuscire.
- Inserite i cuori direttamente sulla griglia della Cosori Turbo Blaze e avviate la modalità airfryer a 180 gradi per circa 10/12 minuti, non serve girare i cuori.
Lorita Russo
