Antipasti
Falafel in friggitrice ad aria, le polpette di legumi facilissime da realizzare
Preparazione
1 ore
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
1h 15min
Oggi vi facciamo conoscere delle deliziose polpette di ceci, esattamente parliamo delle Falafel fritte in friggitrice ad aria, buonissime e facili da realizzare.
I falafel sono una ricetta mediorientale, delle polpette di legumi con aggiunta di spezie e fritte in olio di arachidi, in questo caso con la friggitricead aria saranno croccanti ma allo stesso tempo light. I legumi più utilizzati per realizzare i falafel sono le fave, i ceci e i fagioli tritati per poi essere conditi con cipilla, sommacco, aglio, cumino e coriandolo.
Ora non resta che seguire la nostra ricetta facilissima per gustare in compagnia queste fantastiche polpette vegetariane. Vi consigliamo anche le polpette di broccoli in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 1 scatola di ceci
- Metà cipolla bianca
- 1 spicchio d’aglio
- Pepe nero q.b
- prezzemolo q.b
- cumino q.b
- coriandolo q.b
Metodo
- Inserite nel boccale del frullatore i ceci sgocciolati e asciugati, l'aglio, la cipolla tagliata a tocchetti, e le varie spezie tranne il prezzemolo questo va messo a parte tritato.
- Frullate il tutto e trasferite in una ciotola.
- Ora dovrete realizzare le polpette, una volta create adagiatele su una teglia e fatele riposare in frigo almeno un'ora, coperte con pellicola alimentare o carta alluminio.
- Adagiate le falafel nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 200 gradi per circa 15 minuti, girate le polpette almeno 2 volte.
- Potete anche non aggiungere olio, ma se le volete più croccanti fuori date un puff a metà cottura.
Consigli
Si conservano crudi in frigo per 4 giorni. Al posto del prezzemolo dovreste utilizzare il coriandolo come da ricetta originale.
Lorita Russo
