Verdure
Friggitelli con pomodorini e capperi in friggitrice ad aria, la ricetta gustosa
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
I friggitelli sono un piatto tipico della cucina campana che qui troviamo in una ricetta per un gustoso contorno. In gito per l’Italia hanno tanti nomi. A Napoli ad esempio sono chiamati anche friarelli, ma attenzione perché non c’entrano nulla con i broccoli friarielli. In altre regioni sono detti anche peperoncini di Toscana e peperoncini dolci verdi.
Ringraziamo per la ricetta Francy Green che l’ha postata sul nostro gruppo Facebook e ci ha dato il permesso di pubblicarla.
Se vuoi provare un altro gustoso contorno prova anche la nostra ricetta degli spiedini di patate in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 400 gr friggitelli
- olio EVO
- sale q.b.
- 150 gr pomodorini pachino
- 50 gr capperi sott'aceto
- pangrattato q.b.
Metodo
- Prendete i friggitelli e privateli della parte superiore in modo da poter togliere i semi.
- Tagliate ora i pomodorini in 2 o 4 parti a seconda della loro grandezza.
- Scolate i capperi sciacquandoli leggermente per mitigarne un pochino il sapore pungente dell'aceto.
- Mettete tutto in una ciotola, irrorando con olio EVO, il sale e il pangrattato.
- Mescolate bene in modo da amalgamare tutto.
- Trasferite il composto in una teglia adatta alla friggitrice ad aria.
- Impostate la temperatura a 170 °C e fate cuocere per circa 15 minuti, avendo l'accortezza di girare spesso per non far bruciare i friggitelli.
Consigli
Non a tutti piacciono i capperi ma questa ricetta è buona anche togliendoli dagli ingredienti. Il sapore dolce ma deciso dei friggitelli sarà più che sufficiente.
In alternativa si potrebbero anche aggiungere delle olive nere di Gaeta, per dare uno sprint aggiuntivo a questo contorno.
Daniele Ferruccio Toscana
