Dolci e Torte
Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria, ricetta COLLAUDATA
Cottura
10 minuti
Tempo Totale
12 minuti
Adori i muffin perchè sono i tuoi dolci preferiti? Bene allora devi provare i muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria, sono morbidissimi come nuvolette.
Realizzarli sarà facile, visto che non dovrete utilizzare neppure uno sbattitore elettrico, basterà una ciotola capiente e una frusta in metallo. Questi dolcetti saranno adatti sia per la colazione della mattina ma anche come dopocena accompagnati da un caffè bollente. Ora non resta che provarli subito.
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Ingredienti
- 200 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 100 g di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato
- vaniglia q.b
Metodo
- In una ciotola capiente inserite l'uovo con lo zucchero amalgamate con una frusta metallica e aggiungete il latte, l'olio e mescolate.
- A questo punto inserite la farina ed il lievito setacciati e continuate a mescolare, aggiungete la vaniglia e le gocce di cioccolato.
- L'impasto è pronto per la cottura.
- Prendete dei pirottini in alluminio e inserite dentro quelli di carta per forno, aggiungete il composto per circa metà pirottino.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria per 2 minuti a 180 gradi, inserite i pirottini e cuocete a 170 gradi per circa 10 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino per essere sicuri che siano ben cotti.
- Fate raffreddare i muffin con gocce di cioccolato prima di servirli.
Consigli
Potete aggiungere al posto delle gocce di cioccolato dell’uvetta passa, oppure un cucchiaino di marmellata o nutella al centro dell’impasto ( che poi andrà coperto con altro impasto ).
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
