Dolci e Torte
Nutellotti in friggitrice ad aria: il peccato di gola che vale la pena di commettere
Preparazione
30 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo Totale
40 minuti
Porzioni
15 pezzi
Calorie
145 kcal
“E vidi lor così’ golosi e attenti, / che ‘l misurar lor non lasciava posa…” scriveva Dante nella sua Commedia, parlando dei golosi confinati nel terzo girone infernale. Ma oggi, con tutto il rispetto per il sommo poeta, lasciarsi tentare da un dolce peccato può essere il modo perfetto per coccolare l’anima. Se poi si tratta di morbidi e irresistibili nutellotti cotti in friggitrice ad aria, il rischio vale decisamente la delizia.
Nutellotti: piccoli, dolci e irresistibili
I nutellotti sono biscotti semplici da preparare, con una base di crema di nocciole, farina e uovo. La loro particolarità sta nella consistenza: morbida, leggermente umida all’interno, e con un cuore goloso di Nutella. Perfetti per accompagnare un caffè, da regalare, o semplicemente da gustare da soli, sono un successo assicurato.
La friggitrice ad aria, con la sua capacità di cuocere dolci in modo uniforme e veloce senza l’uso del forno tradizionale, è il mezzo ideale per prepararli in pochissimo tempo.
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Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 15 pezzi
- 180 g di crema di nocciole (tipo Nutella)
- 150 g di farina 00
- 1 uovo grande
- Nutella per la farcitura
- Granella di nocciole
- Qualche goccia di aroma rum (opzionale)
Metodo
- In una ciotola capiente, unite la crema di nocciole e l’uovo.
- Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi iniziate ad aggiungere la farina, poco per volta, setacciandola per evitare la formazione di grumi.
- Quando l’impasto sarà diventato compatto e lavorabile, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, prelevate delle porzioni di impasto grandi come una noce, formate delle palline e, con il dito o con il manico di un mestolo di legno, create un incavo al centro.
- Disponete i nutellotti nel cestello della friggitrice ad aria, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro.
- Cuoceteli a 190°C per 10 minuti.
- Lasciateli raffreddare completamente prima di farcirli con Nutella.
- Potete usare un cucchiaino o un sac à poche per riempire l’incavo e decorare con granella di nocciole o una nocciola intera per un tocco croccante.
Schedaricetta
Consigli e varianti
- Aroma extra: Un pizzico di vaniglia o una goccia di aroma rum renderanno l’impasto ancora più profumato.
- Impasto più saporito: Aggiungete un pizzico di sale per esaltare il gusto della Nutella.
- Decorazione creativa: Provate anche con codette di cioccolato, scaglie di cocco o un pizzico di cannella.
FAQ – Domande Frequenti
1. Posso usare altre creme di nocciole oltre alla Nutella?
Sì! Qualsiasi crema spalmabile alla nocciola va bene, anche quelle senza zucchero o con ingredienti bio.
2. L’impasto è troppo molle o troppo duro, cosa faccio?
Se è troppo molle, aggiungi un cucchiaio di farina alla volta fino a renderlo lavorabile. Se troppo duro, ammorbidiscilo con un po’ di crema di nocciole.
3. Perché si crepano durante la cottura?
Una leggera crepa è normale. Se si spaccano troppo, l’impasto potrebbe essere troppo secco o il calore della friggitrice troppo alto.
Lasciarsi tentare dai nutellotti in friggitrice ad aria è un piccolo peccato che profuma di felicità. Prepararli è facile, veloce e regala una grande soddisfazione al primo morso. E se anche Dante ci osserva da lontano, siamo certi che non disdegnerebbe l’assaggio.
Buona dolcezza a tutti!
Lorita Russo
