Pizza
Piadapizza in friggitrice ad aria, la finta pizza pronta in 8 minuti
Cottura
8 minuti
Tempo Totale
8 minuti
Porzioni
2 porzioni
Calorie
650 kcal
Cos’è una piadapizza? semplice, una pizza fatta con una piadina. Per molti suonerà come un’eresia ma, se non ci fermiamo solamente alla tradizione questa preparazione risulterà veramente geniale. Chi scrive (n.d.r.) ha avuto un locale per 10 anni e non aveva la possibilità di fare pizze vere e proprie quindi ci sentiamo di dire che queste piadapizza in friggitrice ad aria rappresentano un’ottima (e più veloce) alternativa, alla pizza tradizionale.
Ringraziamo per questa ricetta Maria Salvaggio Gullo che ce l’ha proposta sul nostro gruppo Facebook, premettendoci di pubblicare una preparazione testata al 100 %.
Se volete provare altre ricette ecco come fare delle ottime Crocchette di riso in friggitrice ad aria, i supplì più golosi al mondo.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 2 porzioni
- 2 piadine media
- 100 g mozzarella
- 3 o 4 cucchiai salsa di pomodoro (condita con sale, pepe, origano, parmigiano, un pizzico di zucchero)
- 50 g prosciutto crudo
- rucola
- 50 g parmigiano
- olio semi di girasole q.b.
Metodo
- Iniziate facendo un pesto con la rucola e il parmigiano aggiungendo olio di semi di girasole, potete frullare il tutto.
- Mettete la carta forno nel cestello della friggitrice e inserite la piadina condita con la salsa di pomodoro, (fatta in precedenza, sale, pepe, origano, parmigiano, un pizzico di zucchero).
- Aggiungete la mozzarella a fettine il pesto di rucola.
- Cuocete a 190° per 4 minuti.
- A questo punto coprite con l'altra piadina e condite di nuovo (sempre dentro il cestello) con la salsa di pomodoro, mozzarella e pesto di rucola.
- Fate cuocere sempre a 190° per altri 4 minuti.
- Uscite le piadine dal cestello (attenzione che vi potete bruciare) mettete nel piatto e condite con del prosciutto crudo, rucola fresca e scaglie di parmigiano.
Consigli
Potete aggiungere qualsiasi altro affettato, per esempio del salame, prosciutto cotto oppure della salsiccia. Anche la versione vegetariana sarà buonissima, aggiungete durante la cottura verdure come funghi o zucchine fritte in friggitrice ad aria.
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Daniele Ferruccio Toscana
