Verdure
Polpette di zucchine e carote in friggitrice ad aria, la ricetta vegetariana
Cottura
15 minuti
Porzioni
3 persone
Calorie
290 kcal
Le polpette di zucchine e carote in friggitrice ad aria sono un piatto ottimo adatto ai vegetariani ed al contempo abbastanza leggero. Con questa ricetta e l’ausilio della friggitrice ad aria le polpette risulteranno veramente gustose e velocissime da fare.
Ringraziamo Federica Saoncella per questa ricetta che ha pubblicato sul nostro gruppo Facebook. Grazie Federica.
Questo piatto potrà essere servito sia come secondo oppure come antipasto, a voi la scelta finale. Vi consigliamo di provare anche la ricetta delle zucchine alla scapece in friggitrice ad aria.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 3 persone
- 2 carote
- 2 zucchine di dimensioni non troppo grandi
- 4 uova
- 4 cucchiai di farina
- 6 cucchiai di pane grattugiato
- 1 mozzarella
- prezzemolo fresco
- sale q.b.
- olio EVO
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
Metodo
- Lavate bene le zucchine e le carote e grattate la superficie di quest'ultime.
- Grattugiatele poi entrambe.
- Tagliate anche la mozzarella a dadini abbastanza piccoli.
- Ora a questi primi tre ingredienti unite anche il prezzemolo fresco, le 4 uova, la farina, il formaggio grattugiato e il pane grattugiato.
- Aggiustate di sale senza esagerare troppo.
- Amalgamate con le mani tutti gli ingredienti per formare le polpette, ne dovrebbero venire 6 o 7 con questi dosaggi.
- Spuzzate un po’ d’olio EVO su della carta da forno disponete infine le vostre polpette.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria impostando la temperatura a 200 gradi.
- Procedete con 15 minuti di cottura ricordandovi di girare a metà e dare un ulteriore puff di olio spray.
Consigli
Potete speziare le vostre polpette a piacere aggiungendo una grattatina di noce moscata o semplicemente una macinata di pepe.
Le polpette di zucchine e carote possono essere accompagnate a delle gustose e fresche salse allo yogurt o della semplice maionese.
Se non utilizzate la carta forno la cottura sarà più veloce.
Daniele Ferruccio Toscana
