Verdure
Zucca speziata in friggitrice ad aria, la ricetta perfetta
Cottura
18 minuti
Tempo Totale
18 minuti
La zucca speziata in friggitrice ad aria è un contorno veramente semplice e delizioso. Questi frutti dall’inconfondibile sapore dolciastro, sono utilissimi per una miriade di ricette. Questa che vi presentiamo è tra le più facili ma questo non vuol dire che difetti in sapore.
La qualità ideale per questa preparazione è la zucca berrettina piacentina, dalla classica forma piatta. Soda e compatta, è decisamente perfetta per la cottura in friggitrice ad aria e in forno. Il ogni caso anche con altre qualità la ricetta verrà benissimo lo stesso.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 400 grammi di zucca berrettina piacentina
- Olio EVO q.b.
- sale q.b.
- 2 cucchiai di paprika dolce
- rosmarino fresco o essiccato
- pepe q.b.
- origano q.b.
Metodo
- Tagliate la zucca in fettine da meno di mezzo centimetro e privatela della buccia.
- In una ciotolina mettete ora dell'olio EVO, la paprika dolce, il rosmarino tagliuzzato e l'origano mescolando bene.
- Spennellate questo composto sulle fettine di zucca su entrambi i lati.
- Adagiare le fette di zucca su della carta da forno e completate il condimento con sale e del pepe nero.
- Impostare la temperatura a 180 gradi cuocendo 4 minuti per lato.
- Alzate infine la temperatura a 200 gradi continuando la cottura per altri 5 minuti fino a quando non si sarà dorata.
Consigli
Solitamente si sconsiglia l’uso della carta fa forno per le friggitrici ad aria ma in questo caso è necessaria per evitare di sporcare troppo.
I tempi di cottura di questa ricetta si riferiscono ad una friggitrice a fornetto. Per quelle con cestello sarà probabilmente necessario saltare le fette di zucca più volte e i tempi di cottura potrebbero essere leggermente più lunghi.
Daniele Ferruccio Toscana
