Verdure
Piadina di zucchine senza farina in friggitrice ad aria: la ricetta virale di Lorita Russo
Preparazione
10 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo Totale
20 minuti
Porzioni
1 pezzi
Calorie
300 kcal
Mangiare in modo sano non significa rinunciare al gusto. La piadina di zucchine senza farina di Lorita Russo è la prova che si può restare in forma senza sacrificare il piacere. È una ricetta chetogenica, senza glutine, low carb e si prepara comodamente in friggitrice ad aria in soli 10 minuti.
Con pochissimi ingredienti e qualche accortezza, otterrai una base croccante, saporita e incredibilmente versatile da farcire a piacimento. Scopri tutti i dettagli per realizzarla alla perfezione!
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 1 pezzi
- 1 zucchina
- 150 g di provola o Galbanone grattugiato
Nessuna farina, nessun addensante: solo ingredienti naturali.
Metodo
- Lava bene la zucchina e tagliala a rondelle non troppo sottili.
- Grattugia il formaggio scelto.
- Prendi una teglia in alluminio rigida e antiaderente, compatibile con la friggitrice ad aria.
- Distribuisci un primo strato uniforme di formaggio sul fondo della teglia.
- Disponi sopra le zucchine leggermente sovrapposte, a formare un secondo strato.
- Aggiungi infine un altro strato di formaggio sopra le zucchine.
- Inserisci la teglia nella friggitrice ad aria.
- Cuoci a 200°C per 10 minuti.
- Una volta pronta, lascia intiepidire almeno 5 minuti prima di rimuoverla dalla teglia.
5. Farcitura a Piacere
Puoi farcire la tua piadina con:
- 🥓 Salumi
- 🧀 Formaggio spalmabile
- 🍅 Pomodori a fette
- 🌿 Rucola
- 🐟 Tonno
Risultato
Otterrai una piadina:
✅ Proteica
✅ Chetogenica
✅ Senza farina né glutine
✅ Gustosa, leggera e appagante
Perfetta da portare al lavoro, da gustare a pranzo o come cena leggera e nutriente.
Scheda ricetta
Videoricetta
Varianti da Provare
🍆 Melanzane
Fettine sottili di melanzana al posto delle zucchine.
✅ Sempre chetogenica.
🌸 Fiori di Zucca
Disposti tra i due strati di formaggio, per una versione estiva e delicata.
✅ Chetogenica.
🥕 Carote Sottili
Attenzione: le carote contengono più carboidrati (circa 7 g per 100 g).
⚠️ Solo per chi segue una low-carb flessibile.
🥔 Patate Sottili
Croccante e buona, ma
⛔ Non adatta alla dieta keto.
Note
Consiglio di Lorita
Le zucchine sono perfette per la dieta chetogenica: povere di carboidrati, ricche di acqua e fibre, leggere e versatili. Il formaggio fornisce grassi e proteine, senza bisogno di aggiungere sale o olio.
La teglia gioca un ruolo chiave: evita quelle in silicone o troppo morbide. Usa solo teglie in alluminio rigide e antiaderenti per una cottura uniforme e una rimozione senza stress.
La piadina di zucchine senza farina in friggitrice ad aria è una scoperta perfetta per chi cerca gusto e leggerezza. Facile da preparare, pronta in 10 minuti, e completamente personalizzabile.
Provala nella versione classica o sperimenta con le varianti. Una volta assaggiata, non potrai più farne a meno!
Lorita Russo
