Verdure
Zucchine imbottite con speck ed edammer in friggitrice ad aria
Cottura
15 minuti
Se volete preparare un secondo piatto goloso e molto veloce, le zucchine ripiene con speck e edammer in friggitrice ad aria è quel che fa per voi. Mangiare verdure si sa, fa molto bene, ma non a tutti piacciono. Con questa preparazione vi assicuriamo che saranno gustose anche per chi non è avvezzo a mangiarle normalmente. Questa è una ricetta di base ma potrete farcirle con qualunque affettato o formaggio a seconda della vostra fantasia.
Ringraziamo per questa ricetta Christelle Casali che ci ha deliziato con la sua super ricetta. Se vuoi provare un altro gustosissimo piatto prova anche i bocconcini di pollo panati con verdure in friggitrice ad aria.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 grosse zucchine
- 100 gr di speck
- 50 gr di edammer
- pangrattato q.b.
- 1 uovo
- aglio in polvere q.b.
- 50 gr parmigiano reggiano
- sale q.b.
- olio evo
Metodo
- Lavate bene le zucchine e tagliatele per lungo con un coltello molto affilato, di circa 0,3 millimetri o meno.
- Tagliate anche lo speck delle dimensioni delle fette di zucchina privandolo, se volete, del grasso in eccesso.
- Tagliate allo stesso modo anche l'edammer.
- Farcitele e chiudetele con un'altra fetta di zucchina e passatele prima nell'uovo sbattuto poi nel pangrattato in cui se volete, potrete aggiungere anche un po' di aglio in polvere.
- Volendo potete ripetere quest'operazione una seconda volta.
- Adagiate tutto su una teglia con carta da forno e spruzzate le zucchine imbottite con poco olio EVO spray.
- Impostate la temperatura della vostra friggitrice ad aria a 200 gradi.
- Inserite la teglia e fate cuocere le zucchine imbottite per circa 15 minuti se avete l'elettrodomestico a fornetto.
- Se avete la friggitrice a cassetto, inserite le zucchine direttamente nel cestello.
Consigli
Queste zucchine ripiene possono essere farcite con molti tipi di affettati e formaggi. Provate ad esempio a mettere del fontal al posto dell’edammer per donare al piatto un inconfondibile sapore valdostano.
Daniele Ferruccio Toscana
