Dolci e Torte
Biscotti con la zucca in friggitrice ad aria, aggiungi lo zucchero a velo
Preparazione
15 minuti
Cottura
18 minuti
Tempo Totale
33 minuti
Porzioni
30 pezzi
Calorie
134 kcal
Zucca e autunno che passione! Con questo frutto simbolo della festa di Halloween si può preparare veramente di tutto, da gustosissime vellutate fino ad ottimi dolci. In questo caso proprio di questi ultimi siamo parlando, di semplici quanto divini biscotti con zucca in friggitrice ad aria. Questi biscotti rotondi saranno ottimi la mattina o per una tisana pomeridiana ma non sono da sottovalutare nemmeno a fine pasto con un buon vino passito.
Ringraziamo per questa preparazione Valeria Festa che l’ha provata per noi permettendoci di pubblicare una ricetta testata. Se volete provare altri modi per cucinare questo meraviglioso ingrediente provate la zucca speziata oppure i muffin alla zucca in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 30 pezzi
- 2 uova medie
- 350 g farina
- 100 g farina tipo 0
- 120 g zucchero semolato
- 110 ml olio di semi
- 200 g zucca cotta
- 1 bustina lievito per dolci
- zucchero a velo
Metodo
- Iniziate pulendo la zucca privandola dalla pelle e dei semi facendola poi a fettine di 1 cm circa.
- Impostate la temperatura della friggitrice a 180 gradi e cuocete 15.
- Una volta cotta potrete sminuzzarla.
- Montate le uova con lo zucchero semolato.
- A parte frullate la zucca sminuzzata con l'olio di semi ed aggiungete le uova non appena saranno montate.
- Unite le farine e lievito per dolci setacciati mettendone poco alla volta in modo da non creare grumi ed impastare bene il tutto.
- Ora formate delle palline tutte della stessa misura per far si che la cottura risulti omogenea e rotolateli nello zucchero a velo.
- Cuocete in friggitrice ad aria già calda a 170 gradi per 18 minuti.
Consigli
Gli ingredienti sono pensati per fare tra i 30 biscotti a seconda delle dimensioni che avranno. Non fateli molto grossi o molto piccoli perché poi risulterebbero o crudi all’interno o duri come sassi.
Daniele Ferruccio Toscana
