Dolci e Torte
Biscotti morbidi al cacao e rum in friggitrice ad aria, li farai ogni giorno
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
I biscotti al cacao e rum in friggitrice ad aria sono dei dolcetti davvero sfiziosi, caratterizzati da una consistenza morbida dentro, ma croccante all’esterno.
Il rum è un grande alleato dei dolci ai quali riesce a regalare un sapore inconfondibile, ma associato con il cacao diventa qualcosa di unico. L’abbinamento rum-cioccolato, in particolare nella versione fondente, è tra i più noti tra gli amanti di questo liquore ed è sfruttato ad esempio nella preparazione dei cioccolatini cuneesi.
Chi volesse, potrebbe comunque sostituire il rum con il liquore strega o con del semplice succo d’arancia. In alternativa, è anche possibile usare le fialette di aroma di rum per dolci.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Vediamo subito come preparare questi buonissimi biscotti, perfetti da abbinare al caffè nero. Provate a realizzare anche i nutellotti in friggitrice ad aria.
Ingredienti
- 160 gr farina
- 75 gr zucchero
- 120 gr burro
- 40 gr cacao
- 1 uovo
- 1 cucchiaino lievito
- Rum o strega q.b
Metodo
- Mettete il burro e l'uovo in una ciotola capiente, e lavorateli con una spatola o un cucchiaio di legno.
- Quando saranno sufficientemente amalgamati, aggiungete lo zucchero.
- Setacciate la farina, il cacao e il lievito, quindi uniteli al composto uno alla volta, continuando a mescolare.
- Per finire aggiungete il rum.
- Quando il composto risulterà liscio e omogeneo, realizzate delle palline di circa 20 grammi, schiacciatele leggermente e fatele rotolare nello zucchero in modo tale da farlo aderire a tutta la superficie dei biscotti.
- Foderate una teglia con della carta forno e disponetevi sopra i biscotti, facendo attenzione a tenerli sufficientemente distanziati per evitare che si attacchino tra loro durante la cottura.
- Fate cuocere a 180° per 15 minuti, esattamente come fareste in forno!
- Terminata la cottura, aspettate che si raffreddino bene prima di gustarli altrimenti si potrebbero rompere.
Consigli
Quando sono freddi, potete arricchire i vostri biscotti con una spolverata di zucchero a velo.
Se avete una friggitrice ad aria dotata di cestello, potete mettervi direttamente dentro la carta forno, senza dover utilizzare la teglia.
Eva Pianfetti
