Dolci e Torte
Biscotti Raffaello al cocco in friggitrice ad aria, ecco la versione light
Cottura
12 minuti
Tempo Totale
12 minuti
Oggi vogliamo farvi conoscere una ricetta super golosa, parliamo dei biscotti Raffaello al cocco in versione light, e cotti in friggitrice ad aria. Sono dei biscotti facilissimi da realizzare, adatti sia per la colazione della mattina, oppure per accompagnare una tazza fumante di the.
Ringraziamo la nostra cara amica Sele Delo per aver condiviso con noi i suoi biscotti al cocco. Ora non resta che provarli, prendete la farina di cocco ed 1 uovo. Vi proponiamo di realizzare anche i muffin morbidissimi con ripieno di crema al cioccolato.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 90 gr di cocco Rape'
- 20 gr di farina di riso
- 1 uovo
- 90 gr di zucchero
Metodo
- In una ciotola inserite tutti gli ingredienti ed amalgamate fino ad ottenere un composto compatto.
- Ora aiutandovi con le mani formate delle palline con un diametro di circa 2 cm.
- Adagiate i biscotti raffaello nel cestello della friggitrice e cuocete a 150 gradi per 12 minuti.
Consigli
Il consiglio è di non mangiarli subito, anche se sarà dura. Vi consigliamo di aspettare il giorno dopo, quando saranno completamente raffreddati e asciutti, saranno uno spettacolo per il palato.
Potete conservarli qualche giorno all’interno di un contenitore ermetico.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
