Dolci e Torte
Cestini di struffoli in friggitrice ad aria, i dolci di Natale monoporzione
Preparazione
15 minuti
Cottura
12 minuti
Tempo Totale
27 minuti
Porzioni
10 pezzi
Calorie
370 kcal
I cestini di Struffoli in friggitrice ad aria sono un dolce semplice da preparare e tanto gustoso. Si tratta di una variante dei dolci tipici napoletani, perfetti da servire durante le feste Natalizie.
Il Natale si avvicina a passo spedito, dunque è meglio che vi esercitiate fin da ora nella preparazione delle invitanti portate che proporrete ai vostri invitati. E cosa c’è di meglio che iniziare da un originalissimo dolce, si parliamo dei cestini di struffoli, dolcetti facilissimi da realizzare.
Un grazie va alla nostra cara amica Maria Grieco che li ha realizzati per noi, grazie Maria. E se desiderate altre ricette golosissime provate le nostre Ricette Natalizie in friggitrice ad aria.
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Ingredienti per 10 pezzi
- 500 g di farina
- 4 uova medie
- 80 g di strutto o 60 g di burro
- 10 g di zucchero
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di anice
- buccia grattugiata di limone e arancio
- 500 g di miele
- 10 g zucchero
- succo di limone e arancio q.b
- canditi o codette
Metodo
- In una ciotola capiente inserite la farina, al centro le uova e tutti gli altri ingredienti.
- Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto morbido e compatto, lasciatelo riposare coperto.
- Una volta trascorso il riposo col mattarello stendete l'impasto su di un piano infarinato con uno spessore di mezzo centimetro, tagliate a strisce e poi a pezzettini.
- Potete anche creare dei filoncini, ritagliare e creare delle piccole palline.
- Inserite gli struffoli nel cestello della friggitrice ad aria poco per volta senza sovrapporre troppo, date un puff di olio spray e cuocete a 180 gradi per circa 10/12 minuti.
- Scuotete il cassetto più volte, i minuti potrebbero essere diversi a secondo del modello che utilizzate.
- Consigliamo di preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi per 5 minuti prima di procedere alla cottura.
- Una volta pronti trasferiteli in una ciotola e fateli raffreddare.
- Preparate il miele per decorare i cestini di struffoli, 500 gr, lo zucchero, la spremuta di arancio e limone q.b, inserite tutti gli ingredienti in un tegame su fuoco e fate assorbire in modo che il composto diventi cremoso.
- Spegnete e versate all'interno gli struffoli, amalgamate e inseriteli in pirottini di carta aiutandovi con un cucchiaio.
- Aggiungete sopra i canditi e i confettini colorati.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
