Verdure
Cipolla caramellata in friggitrice ad aria
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
Le cipolle caramellate sono un contorno delizioso e versatile, perfetto per accompagnare secondi piatti, hamburger, bruschette o da gustare semplicemente da sole. Con la friggitrice ad aria, prepararle è ancora più semplice e veloce! Ecco la mia ricetta che ti sorprenderà. E se invece ti piace la cipolla croccante prova questa ricetta. Oppure per piatti gourmet ti consiglio la mia cipolla pralinata o torrone, una mia invenzione.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 200 g di cipolle rosse di Tropea
- 5 g di zucchero (semolato o di canna)
- 1 cucchiaino di miele
- Sale q.b.
- Olio q.b.
- 3 cucchiai di aceto di mele
Metodo
- Affetta le cipolle a rondelle sottili.
- In una teglia adatta alla friggitrice ad aria, mescola le cipolle con lo zucchero, il sale, un filo d'olio, il miele e 2 cucchiai di aceto di mele.
- Cuoci nella friggitrice ad aria a 190°C per 15 minuti, mescolando spesso.
- A metà cottura, aggiungi ancora un po' d'olio e l'ultimo cucchiaio di aceto, mescola bene e continua a cuocere fino a fine tempo.
Consigli
- Taglia le cipolle in modo uniforme
Fette regolari assicurano una cottura omogenea e ti evitano il rischio di avere parti bruciate o troppo crude. - Aggiungi l’aceto in due momenti
Metti 2 cucchiai all’inizio e il terzo a metà cottura: questo aiuta a bilanciare i sapori e a ottenere cipolle ben caramellate, con un tocco agrodolce perfetto. - Mescola spesso le cipolle.
Provale anche tu e fammi sapere che ne pensi!
Per non perdere nessuna delle mie ricette, seguimi.
Lorita Russo
