Menù di Ferragosto low cost in friggitrice ad aria: con 50 euro mangiano 4 persone, dall’antipasto al dolce

Quanto costa preparare un pranzo di Ferragosto completo per quattro persone? Abbiamo provato a costruire un menù low cost in friggitrice ad aria con un budget massimo di 50 euro, senza rinunciare ad antipasto, primo, secondo, contorno e dolce. E con quello che rimane riusciamo a mettere in tavola persino un’anguria e qualche bibita.

Per fare un conto più realistico non abbiamo considerato soltanto il costo dei grammi effettivamente utilizzati nelle ricette, ma quello delle confezioni che dobbiamo acquistare al supermercato. Naturalmente si tratta di una stima: prezzi, formati e offerte possono cambiare parecchio da un punto vendita all’altro.

E se sei a corto di idee ecco 10 antipasti di ferragosto in friggitrice ad aria

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Antipasto: bruschette con pomodorini e mozzarella

Apriamo il nostro pranzo con delle semplicissime bruschette con pomodorini e mozzarella, fresche e perfette per Ferragosto.

Per quattro persone procuratevi 8 fette di pane casereccio, una confezione da 500 g di pomodorini e una confezione di mozzarella.

Tagliate il pane casereccio a fette, conditelo leggermente con olio extravergine d’oliva e sistematelo nel cestello. Tostatelo in friggitrice ad aria a 190°C per 5-6 minuti.

Nel frattempo tagliate i pomodorini e conditeli con olio, sale e origano o basilico. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e distribuite il tutto sulle fette di pane croccanti.

Considerando circa 3,50 euro per il pane, 1,99 euro per 500 g di pomodorini e 2,99 euro per la mozzarella, oltre a una piccola quota per olio e origano, spendiamo circa 9 euro.

Primo: pasta gratinata con melanzane e mozzarella

Continuiamo con un primo sostanzioso che permette di spendere relativamente poco: pasta con salsa, melanzane e mozzarella gratinata in friggitrice ad aria.

Per quattro persone utilizzate 350 g di pasta, 2 melanzane, circa 500-600 g di salsa di pomodoro già cotta e una confezione di mozzarella.

Tagliate le melanzane a cubetti e sistematele all’interno di una teglia. Aggiungete sale e qualche puff d’olio e cuocete a 190°C per 15-18 minuti, mescolandole durante la cottura e aggiungendo, se necessario, qualche altro puff d’olio.

Lessate la pasta e scolatela molto al dente. Unitela alla salsa già cotta, alle melanzane e alla mozzarella. Trasferite tutto in una teglia adatta alla vostra friggitrice ad aria oppure togliete la griglia dal cassetto e posizionate il tutto all’interno del cassetto ( se avete il cestello non potrete farlo ) fate gratinare a 180°C per circa 20 minuti.

Per questa portata possiamo considerare una spesa di circa 9-10 euro.

Secondo: pollo al rosmarino e limone

Per il secondo scegliamo un ingrediente economico e che in friggitrice ad aria dà ottimi risultati: il pollo.

Per quattro persone calcolate circa 1 kg di fusi o sovracosce di pollo. Conditeli con poco olio, sale, pepe, rosmarino e succo di limone.

Disponete i pezzi nel cestello senza sovrapporli eccessivamente e cuocete a 190°C per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura.

I tempi possono variare in base alla grandezza dei pezzi e al modello utilizzato, quindi controllate sempre che il pollo sia perfettamente cotto anche vicino all’osso.

Per pollo e condimento mettiamo in conto circa 8-9 euro.

Contorno: patate croccanti al rosmarino

Con il pollo prepariamo 1 kg di patate. Sbucciatele, tagliatele a spicchi o a tocchetti delle stesse dimensioni e sciacquatele accuratamente per eliminare parte dell’amido. Asciugatele molto bene e conditele con poco olio, sale e rosmarino.

Per ottenere patate più croccanti è importante non sovraccaricare il cestello. Fate quindi due cotture da circa 500 g ciascuna a 180°C per 25 minuti, scuotendo il cestello almeno un paio di volte.

Calcoliamo per questo contorno una spesa di circa 3-4 euro.

Dolce: torta di mele in friggitrice ad aria

Il nostro dolce sarà una classica torta di mele in friggitrice ad aria, diciamo che è la più buona al mondo

Servono 200 g di farina 00, 130 g di zucchero, 80 g di burro, 50 g di latte, 2 uova, 8 g di lievito per dolci, scorza di limone, vaniglia, 180 g di mele, 2 cucchiaini di miele e zucchero a velo.

Lavorate uova e zucchero, aggiungete burro fuso e latte e successivamente incorporate farina, lievito e aromi. Versate il composto in una teglia rigida rotonda o quadrata da circa 20 cm e aggiungete le mele come previsto dalla ricetta.

Cuocete in friggitrice ad aria a 160°C per circa 35 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

Vi lasciamo la ricetta completa nella forma quadrata della torta di mele in friggitrice ad aria è talmente buona che la farete ogni settimana.

Considerando l’acquisto degli ingredienti necessari, teniamo da parte circa 10 euro, cifra che può scendere parecchio se abbiamo già farina, zucchero, lievito e altri prodotti in dispensa.

E con quello che resta? Melone o anguria e bibite!

Facendo i conti, per antipasto, primo, secondo, contorno e dolce possiamo prevedere una spesa complessiva di circa 40-44 euro.

Con il piccolo margine rimasto arriviamo al nostro tetto di 50 euro acquistando anche un melone oppure un’anguria e delle bibite, scegliendo naturalmente prodotti convenienti o in offerta.

Abbiamo così un vero pranzo di Ferragosto per quattro persone con 50 euro: bruschette come antipasto, pasta gratinata con melanzane, pollo con patate, torta di mele, melone e bibite.

Un menù semplice e abbondante che dimostra come, organizzando bene la spesa e sfruttando la friggitrice ad aria, si possa preparare una bella tavola di Ferragosto senza far lievitare troppo il conto.