Dolci e Torte
Muffin alle mele con yogurt in friggitrice ad aria, la ricetta per farli super soffici
Preparazione
20 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
35 minuti
Porzioni
6 pezzi
Calorie
180 kcal
Eccoci con un’altra golosissima varietà di muffin: i muffin alle mele con yogurt in friggitrice ad aria.
Per questa ricetta e per la foto dobbiamo ringraziare Donatella AF, amica del gruppo Facebook.
I muffin alle mele con yogurt sono dei dolci sani e genuini che richiamano alla mente la classica torta di mele della nonna, mantenendo però il sapore tipico e la consistenza morbidissimaa dei muffin. La ricetta è come sempre facile e veloce, e il risultato, come potete vedere dalla fotografia, è assicurato!
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Questi muffin sono ottimi per la merenda del pomeriggio e, se avete dei bambini, vi permetteranno di far mangiare loro la frutta senza che facciano storie. Vedrete che ne andranno letteralmente matti!
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
Ingredienti per 6 pezzi
- 125 gr farina 00
- 1 mela gialla
- 1 yogurt naturale magro
- 1 uovo
- 70 gr zucchero
- 45 gr burro
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
Metodo
- Lavate la mela, eliminate la buccia e il torsolo, quindi tagliatela a metà. Tagliatene metà a dadini e metà a fette.
- Fate sciogliere il burro a bagnomaria, quindi mettetelo in una ciotola con lo yogurt e l'uovo. Amalgamate bene gli ingredienti, aiutandovi con una frusta.
- In un'altra ciotola mettete la farina e il lievito setacciati, la vanillina e lo zucchero. Mescolate le polveri, poi aggiungetele poco alla volta all'impasto.
- Amalgamate con cura, facendo attenzione che non si formino dei grumi, quindi aggiungete la mela che avete tagliato a dadini e mischiate con un cucchiaio.
- Prendete 6 pirottini, imburrateli e infarinateli, poi riempiteli con l'impasto, quindi livellateli e coprite la superficie con le fettine di mela.
- Aggiungete un pizzico di zucchero sopra la mela, poi ponete i muffin nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 170° per 15 minuti.
- Quando i muffin alle mele sono pronti, toglieteli dalla friggitrice ad aria, lasciateli raffreddare e gustateli con una buona tazza di tè al limone.
Consigli
Per rendere i muffin ancora più morbidi e gonfi, ricordatevi di non utilizzare ingredienti troppo freddi. Togliete lo yogurt e l’uovo dal frigorifero almeno un’ora prima dell’utilizzo.
Altro consiglio: non lavorate gli ingredienti troppo a lungo!
Eva Pianfetti
