Verdure
Patate ripiene cotte in friggitrice ad aria, leggete il metodo di cottura
Cottura
35 minuti
Tempo Totale
35 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
350 kcal
A dir poco favolose le patate ripiene in friggitrice ad aria della nostra cara amica Annunziata Passarelli. Morbide, cotte al punto giusto faranno felici grandi e piccini grazie al ripieno di patate, provola e pancetta.
Un secondo piatto da servire caldo ai vostri ospiti, oppure anche freddo a voi la scelta. Ora che ne pensate se proviamo a farle insieme? Vi ricordo che queste patate ripiene cotte in friggitrice ad aria hanno una cottura particolare, scopritelo insieme a noi.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 4 persone
- 4 patate medie
- sale
- pepe
- 100 gr pancetta a dadini
- parmigiano grattugiato q.b
- 50 gr provola
- prezzemolo fresco
- 1 uovo
- 1 noce di burro morbido
Metodo
- Cuocete le patate direttamente in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Una volta cotte tagliatele a metà e svuotate le patate.
- Con i rebbi di una forchetta schiacciate la polpa e trasferitela in una ciotola.
- Aggiungete 1 uovo, prezzemolo fresco, sale, pepe, una noce di burro morbido, formaggio grattugiato, provola e i dadini di pancetta, mescolate il tutto e riempite i cestini di patate.
- Adagiate le patate ripiene nel cestello della friggitrice ad aria, cospargete sopra un altro pò di provola come da foto e cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti.
Consigli
Come avete potuto leggere la cottura delle patate è stata fatta direttamente nella friggitrice ad aria senza utilizzare pentole acqua e gas. Si avete capito in questo modo non servirà bollire le patate ed il gusto vi assicuriamo che è ancora più buono.
Potete conservare le patate avanzate in un contenitore ermetico in frigo per massimo 2 giorni.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
