Dolci e Torte
Pistacchiotti in friggitrice ad aria, i biscotti senza lievito al pistacchio
Cottura
14 minuti
Tempo Totale
14 minuti
Porzioni
15 pezzi
Calorie
120 kcal
I pistacchiotti in friggitrice ad aria sono dei biscotti al pistacchio senza lievito. Sono estremamente buoni e decisamente facili da fare.
Tanta gente ha vari tipi di intolleranze alimentari ma, tra quelle più noiose troviamo quella al lievito che impedisce di mangiare senza aver disagi, ma per fortuna esistono validissime alternative.
Ringraziamo per questa ricetta Evelina Arcadipane che li ha provati nella sua friggitrice ad aria, una ricetta testata e perfettamente riuscita. Se volete provare un altro dolce senza lievito ecco i nutellotti in friggitrice ad aria.
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Ingredienti per 15 pezzi
- 1 uovo
- 3 cucchiai di crema di pistacchi dolce
- 3 cucchiai di crema di pistacchi per decorarli
- 6 cucchiai di farina 00
- granella di pistacchi q.b.
Metodo
- Mettere la farina 00 in una ciotola capiente aggiungendo l'uovo leggermente sbattuto e infine la crema di pistacchio dolce.
- Impastate il tutto molto bene fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.
- Dividete il panetto creando delle palline da 20 g circa, premete al centro di ognuna poichè una volta cotti al centro andrà messo un cucchiaino di crema di pistacchi e la granella di pistacchi.
- Impostate la temperatura della friggitrice ad aria a 200 gradi e preriscaldare 3 minuti.
- Cuocete i biscotti per circa 9 minuti da un lato e 5 minuti dall'altro.
Consigli
Una volta cotti decorare i pistacchiotti con un po’ di crema al pistacchio. Fate attenzione quando acquistate la granella perché non deve essere quella salata. Se volete potete anche completare il tutto con una spolverata di zucchero a velo.
Daniele Ferruccio Toscana
