Verdure
Pomodori ripieni in friggitrice ad aria con la ricetta facilissima
Preparazione
20 minuti
Cottura
25 minuti
Tempo Totale
45 minuti
Porzioni
5 persone
Calorie
220 kcal
I pomodori ripieni in friggitrice ad aria sono un secondo perfetto da preparare in estate. Sono freschi e gustosi ma soprattutto solo in questo periodo questi ortaggi (che in realtà son frutti) saranno gustosissimi grazie ai caldi raggi solari. In questa versione che presentiamo non è presente il riso, cosa che solitamente chiama pomodoro.
Ringraziamo per questa ricetta Alessandra Supino che ci ha deliziato con la sua creazione.
Se ti piacciono così tanto le verdure ripiene prova anche la nostra ricetta dei fiori di zucca in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 5 persone
- 6 pomodori ramati
- 100 gr parmigiano
- pepe q.b.
- pangrattato q.b.
- olio EVO
- sale q.b.
- 2 ciuffetti di prezzemolo
- 6 o 7 foglie di basilico
Metodo
- Prendete i pomodori ramati che dovranno pesare almeno 200 gr l'uno.
- Lavateli e tagliateli in cima, svuotandoli bene della polpa che terrete da parte.
- Fate attenzione a non rompere la parte esterna che fungerà poi da contenitore.
- Prendete il mixer e inserite la polpa dei pomodori, il parmigiano, il pepe, l'olio EVO e il sale.
- Frullate tutto fino a formare un composto non troppo denso ma comunque non liquido.
- In quest'ultimo caso potrete aggiungere altro pangrattato per aumentarne la consistenza.
- Ora riempite i pomodori e, se volete, chiudeteli con la parte che avevate rimosso in precedenza.
- Adagiate i pomodori direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e cuoceteli a 160 gradi per i primi 10 minuti, poi per altri 15 minuti alzando la temperatura a 180 gradi.
Consigli
Per dare un po’ più di mordente al ripieno, se piacciono potete anche inserire qualche cappero sott’aceto (attenti poi con il sale però) e/o qualche oliva. Le combinazioni sono veramente molte. In questa versione abbiamo proposto un piatto vegetariano ma, con l’aggiunta di tonno, saranno altrettanto buoni.
Daniele Ferruccio Toscana
