Dolci e Torte
Torta al caffè in friggitrice ad aria, soffice e morbidissima
Cottura
30 minuti
Amanti del caffè di tutto il mondo, ecco il dolce perfetto per voi: la torta al caffè, cotta naturalmente nella nostra inseparabile friggitrice ad aria! La ricetta che vi presentiamo e la fotografia sono di Ginella Blandino, amica del gruppo Facebook. Grazie mille per averci permesso di pubblicare la ricetta, Ginella!
Morbida, gonfia e caratterizzata da un inconfondibile aroma di caffè, questa torta è perfetta per la prima colazione, magari accompagnata a una tazza di latte tiepido. Gli ingredienti richiesti per la preparazione sono davvero pochi e tra questi non può mancare, naturalmente, il caffè, ingrediente principe di questa buonissima torta.
Pronti a scoprire come si prepara? Ti lasciamo anche la ricetta dei muffin al caffè in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 uova
- 150 gr zucchero
- 100 gr olio di semi
- 2 tazzine caffè
- 1 tazzina latte
- 300 gr farina
- 1 bustina lievito
Metodo
- Prendete una ciotola capiente e iniziate a lavorare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
- Unite quindi l'olio, il latte e il caffè a temperatura ambiente, e amalgamate.
- Setacciate le polveri, quindi aggiungete lentamente al composto prima la farina e poi il lievito, mescolando di continuo in modo da rimuovere eventuali grumi.
- Quando il composto risulterà liscio e ben lavorato, prendete una teglia di 16 cm di diametro oppure di dimensione adatta alla vostra friggitrice ad aria, imburratela e infarinatela.
- Versate il composto, livellatelo bene, quindi ponete la teglia nella friggitrice e fate cuocere per 30 minuti a 160°.
- Terminata la cottura, lasciate raffreddare il dolce prima di gustarne una fetta con una tazza di latte!
Consigli
Per ottenere un dolce gonfio e soffice, non utilizzate ingredienti troppo caldi o troppo freddi; togliete per tempo le uova e il latte dal frigorifero, così che si scaldino un po’ a temperatura ambiente, e preparate il caffè almeno mezzora prima.
Per preparare la torta al caffè potete utilizzare caffè moka, espresso oppure solubile; scegliete in base al vostro gusto personale.
Se volete fare bella figura con i vostri ospiti, decorate la torta con zucchero a velo e chicchi di caffè per renderla ancora più invitate.
Eva Pianfetti
