Dolci e Torte
Torta yogurt e fragole in friggitrice ad aria, soffice e umida
Cottura
30 minuti
La torta yogurt e fragole in friggitrice ad aria è un dolce leggero e fresco perfetto per l’estate. Grazie a questa ricetta, che Pina Pagano ha provato a casa sua postando poi il procedimento sul nostro gruppo Facebook, la consistenza morbida e soffice del dolce di questa torta vi conquisterà. La freschezza delle fragole inoltre, rendono questo dolce ideale sia per un’occasione speciale che semplicemente per una merenda golosa.
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Quando preparate una torta allo yogurt e fragole, noi consigliamo di utilizzare uno yogurt greco naturale, poiché ha un sapore delicato e rinfrescante e una consistenza cremosa che aiuta a mantenere la torta umida e soffice. Se invece preferite uno yogurt con più sapore, sceglietelo alla vaniglia o alla fragola (intero) per dare un sapore finale più dolce alla torta. Cercate di utilizzare sempre uno yogurt di buona qualità e senza zuccheri aggiunti o conservanti artificiali. E, se volete un dolce più leggero, optate per uno yogurt magro o senza grassi.
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Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ed ora passiamo al procedimento della torta di fragole più buona al mondo.
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 150 g di farina 00
- 1 yogurt bianco o a fragola
- 35 ml di olio di semi
- scorza di limone grattugiata
- 200 g di fragole a pezzetti
- 5 fragole intere per decorare
- Mezza bustina di lievito
Metodo
- In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete l'olio, la buccia di limone grattugiata e lo yogurt bianco o fragola al composto di uova e zucchero e mescolate bene.
- Ora incorporate gradualmente la farina setacciandola e la mezza bustina di lievito al composto, mescolando delicatamente.
- Aggiungete anche i pezzetti di fragole al composto e continuate a mescolare delicatamente.
- Versate l'impasto in una tortiera di circa 20 cm di diametro imburrata e infarinata, e distribuite uniformemente le fragole intere sulla superficie per decorare.
- Cuocete la torta yogurt e fragole per 30 minuti a 160°C.
Consigli
Tagliando le fragole a pezzetti abbastanza piccoli potrete evitare che si depositino sul fondo della torta durante la cottura.
Potete anche decorare la torta con zucchero a velo o con altre fragole fresche e aggiungere anche qualche goccia di cioccolato all’interno dell’impasto.
Consigliamo di preriscaldare la friggitrice ad aria per 3 minuti a 200 gradi prima di inserire la torta per la cottura.
Come conservare la torta allo yogurt e fragole?
- Fate raffreddare completamente la torta prima di conservarla. Ciò eviterà condensa nel contenitore.
- Inserite il dolce in un contenitore con un coperchio ermetico. In questo modo, la torta manterrà il suo sapore fresco e non assorbirà odori sgradevoli dal frigo.
- Conservate la torta in frigorifero per circa 3-4 giorni.
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Daniele Ferruccio Toscana
