Dolci e Torte
Biscotti di mele e mandorle in friggitrice ad aria, ricoperti di croccanti corn flakes
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
Porzioni
20 pezzi
Calorie
150 kcal
Solitamente friggitrice ad aria è sinonimo di leggerezza anche se c’è un ma. Dipende sempre dagli ingredienti che di utilizzano, visto che se in una ricetta è presente dello strutto, sarebbe pesante anche cruda.
Questi biscotti di mele e mandorle in friggitrice ad aria invece non hanno burro, olio o altre fonti di grasso (animali o vegetali), il che li rende estremamente sani, adatti anche per i più piccini. Un grazie va alla nostra amica Valeria Festa che ci delizia ogni giorno con le sue creazioni in friggitrice ad aria. Grazie Valeria!
Altro punto a favore di questa ricetta; la cottura con la friggitrice ad aria risulterà essere estremamente veloce, quindi siamo di fronte ad una ricetta che si potrà fare anche all’ultimo momento. Vi consigliamo di provare anche i biscotti al cocco light sempre cotti in friggitrice ad aria.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 20 pezzi
- 2 mele renette o golden
- 2 cucchiai di acqua
- 230 gr di farina di mandorle
- Corn Flakes
- zucchero a velo
Metodo
- Per prima cosa tagliate le mele a pezzettini abbastanza piccoli per facilitarne la cottura e inseritele in una padella.
- Aggiungete in padella per la cottura solamente 2 cucchiai d'acqua e procedere fino a quando non risulteranno morbide.
- Prendete ora un mixer e trasferitevi le mele cotte e frullate insieme alla farina di mandorle.
- Aiutandovi ora con un cucchiaio e poi le mani, formate delle palline senza esagerare nelle dimensioni altrimenti non si cuoceranno internamente.
- Rotolatele poi nei corn flakes ricoprendone l'intera superficie.
- Per la cottura dei nostri biscotti alle mele e mandorle bisognerà impostare la friggitrice ad aria a 170 °C già preriscaldata, e cuocere per 15 minuti circa.
- Scaduto il tempo controllate con uno stuzzicadenti che risultino ben cotte pure dentro.
- Nel caso risultassero ancora crudi cuocete per altri 2 o 3 minuti.
- Lasciate infine raffreddare i biscotti e dategli infine una generosa spolverata di zucchero a velo.
Consigli
Questi biscotti possono essere anche ricoperti di mandorle tritare invece che utilizzare i corn flakes.
Fare molta attenzione a non spolverarli ancora caldi, altrimenti lo zucchero a velo tenderà a caramellizzarsi.
Questi biscotti alle mandorle sono ideali assaporati con una buona tisana dal gusto deciso e possibilmente fruttato.
Daniele Ferruccio Toscana
