Dolci e Torte
Brioche in friggitrice ad aria: le più soffici al mondo con questa ricetta velocissima
Preparazione
1 ore
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
1h 15min
Porzioni
9 pezzi
Calorie
210 kcal
Oggi vi presentiamo la ricetta di cookist che sta spopolando sul web, le brioche in friggitrice ad aria pronte in 15 minuti, abbiamo volutamente aumentato lo zucchero da 40 gr a 50 gr.
Un grazie va alla nostra amica Simona Patrizi che le ha realizzate e condivise con noi. Ci ha garantito che sono super soffici, anche se non molto dolci ecco perché suggeriamo di inserire altri 10 gr in più di zucchero.
Potete farcirle a piacere oppure aggiungere dello zucchero a velo. Piaceranno a grandi e piccini proprio per la loro morbidezza. Ora provate a realizzarle, vi consigliamo anche le brioche con cioccolato kinder in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 9 pezzi
- 1 uovo
- 50 gr zucchero
- 7 gr lievito mastrofornaio
- 240 ml latte
- 60 ml olio semi
- 500 gr farina 00 per torte
- 3 gr sale
- Olio spray
Metodo
- Per realizzare queste soffici brioche non servirà neppure la planetaria, ma solo una spatola per dolci. Inserite in una terrina l'uovo con lo zucchero ed il lievito e amalgamate gli ingredienti, poi inserite l'olio ed il latte, continuate a mescolare.
- Ora dovrete aggiungere la farina e il pizzico di sale, fatelo gradualmente sempre mescolando, finché l'impasto diventerà più sodo. Trasferite su un piano ed impastate fino ad ottenere un panetto compatto. Inserite l'impasto in una ciotola di vetro, oliata con olio di semi, e sigillate con della pellicola alimentare trasparente. Lasciare lievitare per circa 1 ora.
- Stendete l'impasto in un quadrato 15cm per 15cm e dividetelo in 9 parti. Formate le palline e posizionatele direttamente nel cestello dove avrete nebulizzato olio spray. Spennellate sopra del latte con un pennello.
- Cuocete a 160 per circa 15 minuti. Controllate se le brioche sono cotte utilizzando uno stecchino. Sfornate le brioche e fatele raffreddare, ora spolverare dello zucchero a velo.
Consigli
Potete farcire le brioche con nutella, marmellata o crema dopo la cottura.
Lorita Russo
