Dolci e Torte
Frittelle alle fragole in friggitrice ad aria, aggiungi la ricotta
Cottura
10 minuti
Le frittelle alle fragole in friggitrice ad aria sono un dolce semplice e gustoso, perfetto per l’estate. La combinazione della dolcezza delle fragole con la cremosità della ricotta e la leggerezza grazie alla cottura in friggitrice ad aria rendono questo dolce un’ottima scelta per una merenda o un dessert.
Ringraziamo Silvia Ticchioni per avercela proposta sul nostro gruppo Facebook molto tempo fa, permettendoci di pubblicarla sul nostro sito. E perdonateci se solo ora siamo riusciti a pubblicarla.
Se volete provare altri dolci ecco come fare le frittelle di mele in friggitrice ad aria. Vi assicuriamo che sono buonissime e facilissime.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di ricotta
- 3 cucchiai di zucchero
- la scorza grattugiata di 1 limone bio
- 250 g di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 200 g di fragole
Metodo
- In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa spumoso.
- Aggiungete la ricotta e la scorza di limone grattugiata al composto di uova e zucchero.
- Mescolate bene fino a quando la miscela risulterà ben omogenea.
- In un'altra ciotola, mescolate la farina e il lievito.
- Aggiungete gradualmente la miscela di farina e lievito al composto di uova, mescolando bene fino a quando non si formerà un impasto liscio.
- Aggiungete le fragole tagliate precedentemente a pezzetti all'impasto e mescolare delicatamente.
- Con le mani ben unte di olio, formate le palline di impasto delle dimensioni desiderate.
- Spruzzate le frittelline con un pò di olio e mettetele nella friggitrice.
- La friggitrice ad aria andrà pre riscaldata a 160°C.
- Cuocete le frittelline di fragole per circa 10 minuti, agitando il cestello un paio di volte per garantire una cottura uniforme.
- Quando le frittelline sono dorate, estraetele dalla friggitrice ad aria e servitele calde.
Consigli
Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungete un pò di farina, mentre se risulta troppo secco aggiungete un pò di latte.
Utilizzate fragole mature e dolci per un sapore più intenso. Non caricate troppo la friggitrice ad aria, perché c’è pericolo che non cuociano uniformemente.
Servite le frittelline alle fragole con una spolverata di zucchero a velo o accompagnatele con una salsa di fragole o di cioccolato oppure della panna montata.
Daniele Ferruccio Toscana
