Verdure
Peperoni e olive Taggiasche in friggitrice ad aria: il contorno mediterraneo velocissimo
Cottura
25 minuti
Tempo Totale
25 minuti
Porzioni
2 persone
Calorie
150 kcal
I peperoni con olive Taggiasche in friggitrice ad aria sono un contorno mediterraneo che conquista per il profumo, il colore e la semplicità della preparazione. In friggitrice ad aria diventano morbidi, dolci e perfettamente cotti senza perdere la loro naturale succosità.
L’utilizzo della teglia antiaderente rigida permette una cottura omogenea, evita che i liquidi cadano nel cestello e consente di mescolare gli ingredienti senza difficoltà. La ricetta è della nostra moderatrice Michela Guida del gruppo facebook FRIGGITRICE AD ARIA RICETTE DI LORITA RUSSO, è un contorno ideale per accompagnare secondi di carne, pesce o uova, ma è ottima anche come piatto unico leggero o antipasto caldo.
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La combinazione tra peperoni e olive Taggiasche crea un equilibrio perfetto: la dolcezza naturale dei peperoni incontra il sapore deciso delle olive, dando vita a un contorno versatile e ricco di personalità. Prepararlo in friggitrice ad aria permette di ridurre i tempi e ottenere una consistenza impeccabile: i peperoni cuociono rapidamente mantenendosi morbidi ma non sfatti.
Ingredienti per 2 persone
- 2 Peperoni grandi
- Olive Taggiasche denocciolate q.b
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Teglia antiaderente rigida da 20
Metodo
- Lava e asciuga i peperoni, poi tagliali a listarelle o quadratini non troppo sottili.
- Trasferiscili nella teglia antiaderente rigida e condiscili con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Aggiungi le olive Taggiasche e mescola accuratamente affinché gli ingredienti siano ben distribuiti.
- Cuoci a 190°C per 25 minuti, mescolando più volte durante la cottura.
- Dopo 25 minuti i peperoni appariranno morbidi, lucidi e perfettamente cotti.
Come servire e varianti
Questo contorno è perfetto con straccetti di pollo, carne alla griglia o pesce bianco. Può essere utilizzato anche per farcire piadine, bruschette o torte salate. Per una nota aromatica in più, si possono aggiungere capperi, origano o aglio in polvere.
I peperoni con olive Taggiasche sono un piatto dall’anima mediterranea, semplice ma ricco di gusto, che grazie alla friggitrice ad aria diventa ancora più pratico e veloce da preparare.
Note
Consiglio di Lorita
Se vuoi esaltare ancora di più il sapore dei peperoni, aggiungi un filo d’olio solo negli ultimi 5 minuti di cottura: nella teglia calda si lucideranno subito e risulteranno più morbidi e aromatici senza appesantire il piatto. Puoi anche aggiungere alla fine un pizzico di origano per un profumo più mediterraneo.
Ed ora la domanda del giorno. Hai già fatto i peperoni arrostiti in friggitrice ad Aria? Scrivilo nei commenti
Lorita Russo
