Verdure
Peperoni imbottiti in friggitrice ad aria, un delizioso secondo piatto facilissimo
Preparazione
30 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo Totale
1 ore
La ricetta che vi proponiamo proposta oggi è dei peperoni imbottiti in friggitrice ad aria, un delizioso secondo piatto facilissimo da realizzare e ideale a pranzo o a cena. Un tripudio di gusto e di colore che rallegrerà la vostra tavola e delizierà il vostro palato e quello dei vostri ospiti.
Ancora una volta, questa prelibatezza ci arriva dal nostro gruppo Facebook, dove amiche e amici postano le loro ricette collaudate nella friggitrice ad aria. La ricetta dei peperoni imbottiti ci è stata proposta dalla nostra cara amica Maria Baldi, che ci spiega passo passo come realizzare questo secondo piatto delizioso e ce ne mostra le immagini. Grazie Maria!
Se siete alla ricerca di un contorno saporito da accompagnare ai peperoni ripieni, altrettanto colorato e gustoso, date un’occhiata alla ricetta realizzata con verdure fresche, il Mix dell’orto in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 2 peperoni medi
- 250 gr pane raffermo
- 2 uova
- 3 cucchiai di grana grattugiato
- 50 gr scamorza a dadini
- 70 gr prosciutto cotto a dadini
- qualche oliva verde denocciolata
- olio evo qbs
- sale qb
- pan grattato qb
Metodo
- Lavate i due peperoni, tagliateli a metà, togliete il picciolo e svuotateli dei semi. Lavate di nuovo anche l'interno asciugate e salate.
- Mettete in ammollo in acqua il pane raffermo e montate leggermente le uova con un pizzico di sale.
- Strizzate bene il pane e unitelo alle uova battute e create un impasto omogeneo insieme a un paio di cucchiai di grana grattugiato, poi unite i dadini di scamorza, di prosciutto cotto e le olive verdi denocciolate tagliate a rondelline. Aggiustate di sale.
- Inserite l'impasto ottenuto nei peperoni pressando bene per evitare che si creino bolle d'aria. Spolverizzate la parte che emerge con pan grattato mescolato con il grana grattugiato rimasto.
- Ponete i peperoni imbottini in friggitrice ad aria, su carta forno, ad inizio cottura in verticale, con l'imbottitura all'insù. Spruzzate un po' di olio extra vergine d'oliva.
- Cuocete a 195°C per circa 30 minuti, rigirandoli di tanto in tanto, soprattutto quando li adagerete su un fianco, in modo da farli cuocere su tutti i lati.
Consigli
Disponeteli su un piatto adagiati su un letto di insalata o circondati da un contorno di verdure fresche.
Potete sostituire il prosciutto con cotto con pezzetti di salsiccia stagionata.
Potete aggjungere al ripieno 100 gr di carne macinata cotta in padella.
Lelia Paolini
